家常泡菜酸菜的热量和减肥功效

圆白菜半个、小米椒十个、胡萝卜半个、芹菜菜花线椒等适量、泡菜盐适量

1、蔬菜切好。
2、把菜混合放在罐子里，放一层菜放一次盐，我用的1.25kg的罐头瓶子，放了三勺泡菜盐，如果放普通食盐，一勺半就差不多了。菜放满后，放水，我直接接的自来水。先放到温暖处两三天，然后放入冰箱保存。
3、大概五天左右就可以吃了。脆脆的，和蛋炒饭很配！

食材功效信息

圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、清热止痛、补骨髓等功效；可与虾仁、木耳、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、促进消化、祛脂降压等功效；可与北极虾、卷心菜、花菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、防癌等功效；可与莴笋、香菜、菠菜搭配；与白酒、茄子、樱桃相克，同食可能会引起不适；

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