| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 61千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 家常青椒炒土豆丝热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于钢铁厂工作9分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆洗净去皮，切丝或擦成丝，用清水淘洗两次后，泡在清水中以免接触空气，氧化变黑。去除多余的淀粉，炒的时候才不会发粘。但是也会损失一部分营养，没办法。。
2、青椒洗净切丝，切葱花儿，胡萝卜切丝。
胡萝卜有点儿蔫了，切不了很细的脆丝，哎
3、热锅热油，爆香葱花后，炒胡萝卜丝
4、加入青椒丝和沥净水份的土豆丝，翻炒片刻后，加少许盐、醋和生抽提色
5、出锅前加少许花椒粉提香
6、撰写制作步骤
7、撰写制作步骤
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容、美容护肤等功效；可与黄瓜、牛腩、牛里脊搭配；与石榴、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、挡辐射、促进血液循环等功效；可与兔肉、鲳鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、消食等功效；可与鳕鱼、蜂蜜、绿豆芽搭配；与山楂干、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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