| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 煎大饼热量/卡路里1272千卡 | |||

1、鸡蛋打入碗中。

2、葡萄干。

3、用快子搅成蛋液。加入适量的面粉,糖,清水。

4、搅成面糊。

5、再放进葡萄干,香葱 。

6、搅拌均匀。

7、拌好的蛋液,倒进放好油的平底锅里。

8、小火慢煎。

9、两面煎黄,煎熟煎透即成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效;可与基围虾、肥牛、辣椒搭配;与地瓜、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、缓解神经衰弱、暖肾等功效;可与山药、橙子、蜂蜜搭配;与皮皮虾、龟、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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