| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 苹果银耳羹热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于汽车打蜡54分钟消耗的热量270 | |||||
1、取个大碗，用清水将木耳和莲子泡发。
2、用水冲洗泡发过的银耳，沥干后将银耳切碎。
3、银耳和莲子放入砂锅，加入清水，炖煮至浓稠。
4、苹果切丁备用。
5、银耳莲子炖至浓稠后加入苹果丁。
6、银耳羹再次煮开后即可。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补脑养血、防癌等功效；可与绿茶、大麦、银耳搭配；与白萝卜、萝卜、海鲜相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、延年益寿、润肺等功效；可与黑木耳、雪梨、鸭蛋搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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