| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 羊肉手抓饭热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于有氧操89分钟消耗的热量280 | |||||
1、羊肉切小丁，倒入料酒，姜片，生抽，十三香码味片刻，胡萝卜切丁，土豆切丁放水浸泡防氧化，豌豆粒玉米粒煮熟沥干水备用
2、将少许羊肥膘入锅，小火熬化后下入洋葱碎中火爆香锅
3、下入葱姜蒜沫煸炒
4、煸出香味后下入羊肉丁，炒至变色
5、下土豆丁，胡萝卜丁，加入适量水，调入咖喱酱，少许盐，红糖稍煮入味
6、泰米淘洗干净放入电饭煲，再将先前做的咖喱羊肉倒入煲中，盖好按下煮饭键
7、煮好后取出
8、炒锅少许油，热后倒入羊肉饭翻炒(目的是收水分)，将熟玉米粒，豌豆粒倒入翻炒均匀(为何这时放，主要要是因为豌豆与玉米若用电饭煲焖会变色，影响色泽)，可调入些迷迭香出锅
9、色香味俱佳
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、增加食欲等功效；可与莴笋、豆浆、菠菜搭配；与山楂、茼蒿、茄子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、缓中止痛、健脾暖胃等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与牛里脊、竹笋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
