| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 棉花糖 | 克 | 674千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 紫薯夹心芝麻饼热量/卡路里1753千卡 | |||

1、紫薯洗净去皮,上锅蒸。蒸烂成泥~
因为是后来传的做法,当时没拍照。所以没有配图,抱歉抱歉,我会讲的详细点。

2、蒸好的紫薯,放入小盆中,捣成泥,加入面粉(糯米粉也可以),白糖(依据个人喜好甜度)。做成紫薯面团,不要太硬。
紫薯蒸好后是有一些水蒸汽在上边的,捣烂和面团时不用加水了。

3、把柔软的面团揪成一个一个小面团,中间抠洞,放入豆沙,棉花糖,香蕉(不好吃)。
然后沾上芝麻,压成5毫米左右厚的小饼

4、建议平底锅或者电饼铛。我用的电火锅。。。也是无语了。。。不过都是平的。
直接把做好的小饼上锅煎(烙)熟。少放油哦。
火用中低档就行,记得翻个,避免芝麻糊掉

5、棉花糖馅

6、香蕉馅

7、豆沙馅
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、增强免疫力、抗衰老等功效;可与芹菜、水芹菜、牛奶搭配;与大闸蟹、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、润肺生津等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、安神除烦、补充能量等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃黏膜、聪耳、生津止渴等功效;可与牛奶、芝麻、李子搭配;与香芋、红薯、芋头相克,同食可能会引起不适;
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