| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 川贝 | 克 | 45千卡 | 321千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 1494克 | 川贝鲫鱼冬瓜汤热量/卡路里2131千卡 | |||

1、冬瓜切大件,洗净待用

2、鲫鱼、川贝、陈皮、薏米、排骨各适量

3、热锅,下点油,爆一下姜片,下鲫鱼稍煎

4、取一汤锅放入适量的水,把除冬瓜外的所有材料放进去,大火煲1.5小时左右

5、汤煲至汤色发白,下冬瓜

6、再煲半小时左右,冬瓜煲至软熟,下盐调味即可
川贝的热量321千卡(每100克);具有化痰平喘、清热化痰、润肺止咳等功效;可与雪梨、甲鱼、豆腐搭配;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、美容抗皱、补肝养目等功效;可与韭菜、绿豆芽、薄荷搭配;与芥末、乌鸡、排骨相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、利尿消肿、消肿利湿等功效;可与绿豆芽、红枣、鸡胸肉搭配;与海螺、红豆、山竹相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有理气、促进消化、健脾和胃等功效;可与生姜、厚朴、枳实搭配;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促代谢、抗癌、美白肌肤等功效;可与板栗、山楂、车前子搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1