黑暗料理-炒麻豆腐的热量和减肥功效

黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃助食、防止脂肪肝形成、健脑等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃、帮助消化等功效；可与豆腐、基围虾、娃娃菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

雪里红的热量25千卡（每100克）；具有聪耳、利尿止泻、解毒消肿等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与鸡蛋、北极虾、墨鱼搭配；与牛肉、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；