| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 韭菜草菇滑肉片热量/卡路里723千卡 | |||

1、韭菜摘净,洗好剁段备用

2、牛扒锅半勺油中火预热同时葱段碎葱花备用。草菇洗净切片备用。

3、肉片入适量淀粉抓好后控水入油锅翻炒,肉
变色后加入葱花韭菜翻炒至变色出葱韭菜香味后入蘑菇继续翻炒。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、温中行气、肾虚阳痿等功效;可与基围虾、豆芽、墨鱼搭配;与菠菜、牛奶、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有消暑、清暑热、补脾益气等功效;可与豆腐、牛肉搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱段具有减肥、预防感冒、抗菌等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、润肠、肝胆病等功效;
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