优质牛肉煮馍的热量/卡路里_优质牛肉煮馍的做法

牛肋条 2斤、牛棒骨 1根、牛脊骨 2根、香叶 5片、草果 3个、八角 3～4颗、豆蔻 3～4粒、桂皮 1小块、白芨 3～4粒、生姜 1大块、黑木耳若干、熟鹌鹑蛋 12个、黄花菜若干、粉丝适量、香菜适量、花椒水适量、馍块 1斤

1、牛肉、牛骨泡凉水3小时，去血水后，焯水时，另取锅烧水，所有调料做成调料包和水一起煮，焯水后的肉和骨头放入热水锅里（不一定等水烧开，因为焯水后的肉和骨是热的，所以熬汤的水必须也要是热的即可），开始熬汤。
2、牛肉汤大火烧开熬30分钟后，转小火熬3个小时以上，牛肉只需筷子轻轻一撮就烂，就可取出放凉备用。
3、煮馍要1人1人的煮，男士一般是3到4两馍（估计就是外面的2个或2个半馍），女士可以2两左右（基本是外面1个馍不到）。取汤烧开倒入称好的馍煮，放牛肉、切块的木耳，鹌鹑蛋，煮会，放入花椒水，调味：盐、鸡精。待馍煮软后放入凉水泡过的粉丝略煮下出锅，洒上香菜，人间美味：优质牛肉煮馍
4、美吧！优质牛肉煮馍，味浓汤香，撩咋咧

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；

草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、消食化食、燥湿除寒等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、行气、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗坐疮、行气温中、化湿消痞等功效；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、止泻、补元阳等功效；可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配；

优质牛肉煮馍的热量和减肥功效