| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米线 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 炒米线热量/卡路里809千卡 | |||

1、米线水煮。

2、煮熟后用冷水浸泡待用。

3、鸡蛋打散。

4、青红辣椒切断待用。

5、鸡蛋炒熟放入米线。

6、放入调料炒匀即可,成品。
米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、益气、明目等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、防细菌感染等功效;可与肥牛、荠菜、菠菜搭配;与柿子、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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