| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 土豆泥饼热量/卡路里346千卡 | |||

1、土豆去皮切片,上锅蒸15到20分钟。

2、蒸好的土豆用勺子压成泥。

3、加入一黑胡椒粉,一勺盐,一勺鸡粉,搅拌均匀。

4、把土豆泥揉成圆球形状压扁,碗里打一个鸡蛋,把土豆泥滾一层鸡蛋液。

5、平底锅倒油,煎成两面黄色即可。

6、成品。土豆泥饼,胡萝卜山药大米粥,橙子。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、降糖降脂、健脾等功效;可与豇豆、黄瓜、肥牛搭配;与樱桃番茄、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、美容护肤等功效;可与羊排、干辣椒、牡蛎 搭配;与雪莲果、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、增进食欲等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛腥提味、促消化等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、提鲜等功效;
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