| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 自制辣椒油热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡,相当于裸潜67分钟消耗的热量420 | |||||
1、辣椒干清洗晾干
2、辣椒剪段，和花椒一起小火炒制，直至出香。当心炒糊。
3、晾凉，磨粉，入器皿
4、起锅炼油，冒烟停火，晾至8分热，倒入装辣椒粉的器皿，用筷子搅拌一下，密封静置。
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、减肥、促消化等功效；可与苦瓜、小白菜、海虾搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、芳香健胃等功效；
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