| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 酸奶杯仔蛋糕热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡,相当于吉特巴舞186分钟消耗的热量288 | |||||
1、黄油加热融化
2、倒入酸奶，拌均
3、鸡蛋分开蛋黄和蛋清，逐次加入一只蛋黄至黄油酸奶中拌均，一只一只加，加完一只完全拌均再加另一只
4、筛入低粉和玉米淀粉，拌成蛋黄糊
5、蛋清中滴几滴新鲜柠檬汁或白醋
6、打至粗泡后，分三次加入砂糖打发，打至硬性发泡（提起打蛋头呈直勾状）
7、分1/3蛋白霜至蛋黄糊中用拌均后，全部倒回蛋白霜中，用切拌法快速拌均
8、烤盘内蒸水，放最低层，蛋糕糊装入杯仔至9分满，置于烤架上放中下层，烤箱预热至170度，烤60分钟。取出放凉，即可。
9、香喷喷的杯仔出炉
10、有点像轻乳酸的感觉，软绵，轻滑，浓浓的蛋香。。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与生菜、小米、牡蛎 搭配；与糖精、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治便秘、益气生津等功效；
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