| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 桂花酱 | 克 | 82千卡 | 241千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 桂花酒酿团子热量/卡路里741千卡 | |||

1、三人份的或四人份用量,取面粉就150~200g了,将水加逐渐加至盛面粉的碗中,直至面团捏好,碗中不留有面粉。喜欢劲道一点口味的卿卿们O(∩_∩)O,可以多揉捏一会。

2、准备面团的同时,烧开水,水开后加入冰糖,待其熔化后,即加入分好的大小差不多的,捏圆的小团子。

3、小团子熟后浮起,加入打好的全蛋液,想把蛋花打好看的话可以多打一会哦O(∩_∩)O

4、待蛋花成形后,慢慢轻轻搅散蛋花。加入桂花酱搅一下。上盖。一两分钟后,转小火,电饭锅转保温。

5、待闻到轻轻清香后就可以关火啦O(∩_∩)O,此时放入酒酿,不用祝酒酿啦,避免酒酿失味。

6、前面是第一次的此品啦,后面是第二次的成品啦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、茼蒿、羊排搭配;与鹅蛋、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
桂花酱的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、和胃润肺、润肺等功效;可与梨、五味子、鸭梨搭配;
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