| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 虾皮烧豆腐热量/卡路里324千卡 | |||

1、先将豆腐切厚片

2、放入七成热的油锅里进行炸制1分钟,使外皮稍微起酥即可捞出

3、锅内留少许油,爆响葱、蒜末,放入虾皮用小火慢慢把虾皮炒香;

4、放入虾皮用小火慢慢把虾皮炒香;

5、再加入豆腐添入适量糖水,加入酱油和白糖,慢火烧透

6、待汤汁都被豆腐吸收进去加入香菜段

7、淋上香油出锅装盘即可。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、清热解毒、下气消痰等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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