| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 干煸四季豆热量/卡路里72千卡 | |||

1、四季豆洗净控干水

2、锅里加油,多点准备炸四季豆

3、六成油温分次炸四季豆,油里面加点盐,炸出的四季豆色泽漂亮

4、炸至表皮起皱,一定要炸熟,否者容易中毒。捞出控干油备用

5、准备葱,蒜,干辣椒,能吃辣的可以多放点

6、锅里留少许底油,加适量花椒煸出味道,然后将花椒捞出来

7、下葱花,蒜末,干辣椒煸炒出香味

8、下入炸好的四季豆

9、加适量盐,生抽,白糖,翻炒出锅

10、成品
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑化湿、强壮骨骼、利水消肿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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