| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 992千卡 | 124千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 26千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 冬进补,瑶柱香菇鸡汤热量/卡路里1046千卡 | |||

1、准备好食材,瑶柱、香菇、姜、土鸡;PS:我用的是鸡腿煲汤。

2、清水煮开,放入鸡块,煮2分分钟,捞出滤干水;PS:汆水去血腥,煲出的鸡汤清甜,没有浑浊。

3、瑶柱浸泡,姜切丝、香菇洗干净切片,鸡切块,所以食材放入锅中;PS:喜欢放鸡精的可以加鸡精。

4、加入适量的清水,盖上盖子,煲50分钟;PS:用的电压力锅,按煲鸡汤键,约50分钟,每个锅不同,时间也不同;

5、煲好的汤,放盐拌均,即可吃。PS:这看见的鸡汤是刚刚开盖,很清澈,没有任何浑浊。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补精填髓、添髓等功效;可与栗子、豇豆、板栗搭配;与芥末酱、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、健胃保肝、治疗高血压等功效;可与毛豆、豇豆、冬瓜搭配;与西红柿、北极虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有利五脏、调中、降低胆固醇等功效;可与瘦肉、瓠瓜、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解药毒、促消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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