| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 小鱼炖萝卜一一儿时的味道热量/卡路里77千卡 | |||

1、骂婆鱼(可能因为它的嘴长我们这儿叫它骂婆鱼)

2、来张特写

3、红萝卜一个

4、姜蒜小米椒、香菜

5、把小鱼的肠子用手挤出并洗干净后,加入少许花椒粉、盐和料酒腌制约十分钟。

6、萝卜切成粗条备用

7、葱姜蒜小米椒切好备用

8、腌制好好的小鱼撒入面粉拌匀,使每条小鱼都沾上面粉

9、锅里放油把小鱼炸到金黄色

10、捞出备用

11、锅底留底油放少许花椒炸香,捞出。

12、放葱姜蒜小米椒炒香

13、倒入炸好的小鱼翻炒

14、加人适量的料酒、再加适量的生抽和盐翻炒。

15、再加适量的开水

16、略炖一会后倒入切好的萝卜条,盖好锅盖大火炖三分钟后改用小火再炖到萝卜软烂后,倒入少许醋

17、加点香菜就可以出锅啦!这就是儿时的味道!
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳化痰、消食、治食积胀满等功效;可与肥牛、排骨、火腿搭配;与桔子、金桔、首乌相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、缓解胃痛、促消化等功效;可与羊骨、胡萝卜、黄豆搭配;与猪里脊肉、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
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