| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 油葱酥 | 克 | 221千卡 | 630千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1041克 | 台湾卤肉饭热量/卡路里2443千卡 | |||
 热量2443千卡,相当于开车814分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有材料洗净切丁备用，五花肉可以大点2*2厘米左右，香菇一朵切成四份就可以。
2、锅里放少许油，因为五花肉会出很多油，所以油不必放很多。
3、油开后肉下锅翻炒，知道变色，这时锅里会有很多油，怕油腻的可以把油盛出来一些。
4、然后下香菇胡萝卜翻炒。并把调料全部放锅里。加500ml水大火煮开，然后小火慢熬30分钟。
5、最后把小青菜和西兰花开水烫熟。我今天没买西兰花所以这一步没照片。呵呵
6、盛一碗米饭，摆盘。再配上一碗热气腾腾的牛肉海带汤。那叫一个爽
7、如果没有洋葱酥和蒜头酥也不要紧可以自己动手做，把洋葱打算分别切小丁，放油锅里炸香，捞出控油即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补虚等功效；可与冬瓜、萝卜、南瓜搭配；与甘草、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、延缓衰老、降血压等功效；可与武昌鱼、荸荠、豆腐搭配；与西红柿、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、增强免疫力等功效；可与比目鱼、狗肉、卷心菜搭配；与水萝卜、山楂干、辣椒相克，同食可能会引起不适；
油葱酥的热量630千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、润肠等功效；
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