酸爽臊子面的热量/卡路里_酸爽臊子面的做法

1、鸡蛋打散入平底锅摊成蛋饼，切小块备用
2、炒菜锅内加入菜油，油热后直接在油中倒入大量醋(我用的宁华府山西陈醋)，这一步油肯定是要飞溅的注意保护好脸呐，不过热油激过的醋是极香的，待醋香味出来后，倒入备好的胡萝卜，木耳，豆腐翻炒，断生后加入水，调味煮开关火
3、面粉加适量水揉至表面光滑，盖上保鲜膜饧约10分钟
4、饧好的面团擀至如图透光薄厚
5、擀好的面撒玉米粉(防粘)折叠成如图的形状
6、依个人喜欢切条
7、切好的面条抖散
8、第二步中的汤开火，煮沸加入蛋皮和韭菜
9、面条煮熟后沥水捞出，加入第八步的臊子汤。这酸爽呐

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、增加食欲等功效；可与西兰花、草鱼、卷心菜搭配；与茄子、白酒、杏相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、活血、减肥等功效；可与圆白菜、海蜇、鲫鱼搭配；与萝卜、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与肥牛、羊排、紫菜搭配；与雪莲果、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、解毒、补肾等功效；可与明虾、青鱼、豆芽搭配；与牛里脊、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；

酸爽臊子面的热量和减肥功效