| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荸荠 | 克 | 146千卡 | 61千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 仙菇荸荠莲子汤热量/卡路里834千卡 | |||

1、荸荠洗净去皮,荷仙菇洗净。莲子略泡。

2、汤锅,倒入半锅水,荸荠先煮30分钟,加入冰糖

3、倒入莲子继续煮30分钟

4、倒入荷仙菇,关火

5、也可根据口感调入蜂蜜
荷仙菇具有抗癌、提高造血功能、提高免疫力等功效;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、清热泻火、整肠通便等功效;可与木耳、香菇、核桃搭配;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、治疗高血压、补益药等功效;可与银杏、茡荠、豆浆搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、延长寿命、补肝等功效;可与蚕豆、山楂、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、润肺、祛脂降压等功效;可与高粱、五味子、梨搭配;
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