| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 938克 | 红烧羊排热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于吃东西717分钟消耗的热量90 | |||||
1、把整块的羊排拆开，再加工成一寸长的小块。
2、用开水焯去血沫，中间可加点料酒。
3、油、豆瓣酱、姜丝爆炒，可加入适量的糖上色提味儿。酱油适量，利于上色。
4、爆香后加清水，没过羊排，适量多点。
5、白萝卜一条去皮，切成块备用。
6、羊排炖了大约20分钟后下萝卜，加盐巴适量。
7、盖上盖子小火慢炖，直到汤汁慢慢收掉为止。
8、汤汁收尽，起锅装盘！
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚温中、养颜护肤、和胃等功效；可与柠檬、山药、胡椒面搭配；与竹笋、栗子、乳酪相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、润肺祛痰、抗癌等功效；可与腐竹、香干、羊肉搭配；与首乌 、黄瓜、熟地相克，同食可能会引起不适；
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