| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 三色芋圆热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡,相当于换床单585分钟消耗的热量150 | |||||
1、把紫薯，番薯，芋头洗净去皮
2、切成小块熟的快点，上锅蒸熟
3、把蒸熟的紫薯，番薯，芋头分别压能泥，加适量木薯粉，肉成面团不粘手，搓成长条切小段，加木薯粉防止粘连
4、下锅煮沸2-3分钟，出锅冷水过下，口感更Q
5、加红豆，牛奶根据个人喜好随意添加
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、益气力、减肥等功效；可与莲子、牛奶、糙米搭配；与螃蟹、柿子、玉米相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、洁齿防龋、促消化等功效；可与鲫鱼、牛肉、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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