| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 野山椒土豆丝-土豆丝的另类吃法热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于抛光地板88分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆切丝用清水冲洗，碗里撒盐泡一会儿
2、野山椒、青蒜叶切丝，如果没有青蒜叶可用小葱代替
3、热锅冷油先下野山椒激出辣味、香味、再下土豆丝翻炒，起锅前放青蒜叶和盐
4、炒好了来吃吧、吃了你绝对忘不了！
5、怕辣的人可以减少野山椒的量
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、美容等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与石榴、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、杀菌等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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