| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 零嘴-紫薯小饼热量/卡路里947千卡 | |||
1、紫薯洗干净,放锅里煮,根据大小看时间,估计十来分钟是要的。煮到一戳就烂的程度
2、捞出煮熟的紫薯沥干水,去皮,在碗里捣烂,注意去掉一些变色的部分。
3、加蜂蜜,然后加糯米粉,不断地揉,边揉边加,加到不湿就好。如果喜欢更甜,另外加糖,不要加太多蜂蜜,不然粉就要加太多
4、将干酪加到面团中一起揉,喜欢奶香更浓的,可以多加些。揉均匀
5、根据自己喜欢,做成小小的小块。建议小条,吃的时候方便
6、晾干,这个过程会很久,看天气如何。我这几天一直下雨,所以晾了两天才差不多,干的程度主要看外皮有没有成硬壳,成了壳就是好了
7、烤制。可以烤箱,可以普通的锅子。我就用了平底锅,最小档的火,把饼子贴均匀,盖上盖子,两分钟一翻面。三四次就可以了。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、提高免疫力、抗衰老等功效;可与水芹菜、莲子、猪排搭配;与河蟹、燕麦、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、补虚、壮气提神等功效;可与乌鸡、桑葚、红豆搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效;可与茼蒿、雪花梨、胡萝卜搭配;与北豆腐、螃蟹、千张相克,同食可能会引起不适;
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