菠菜炒鸡蛋的热量和减肥功效

菠菜一把、鸡蛋三个

1、菠菜洗净沥干水分，切成段备用
2、三颗鸡蛋打散加入少许盐，锅中放适量油先将鸡蛋摊成型，待成型的鸡蛋铲碎盛出备用
3、锅内放油炒菠菜，待菠菜变软放入适量盐
4、再快速倒入鸡蛋一起翻炒炒匀，立即撒入香油。
5、撒入香油即刻关火出锅盛盘。

食材功效信息

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、抗衰老、清洁皮肤等功效；可与鸡蛋、杨桃、花生搭配；与黄鳝、奶酪、大豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、保护肝脏等功效；可与百合、银鱼、羊排搭配；与茶叶、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

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