| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 积酸菜热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于誊写47分钟消耗的热量138 | |||||
1、大白菜片成更薄的片，切成细丝。
2、我切的不细，呵呵，然后放入适量的盐，15分钟也可以更久一点。
3、白菜杀出水分之后，用豆包布之类的，把白菜的水分攥出去，我是劲不大，攥到这样的程度。放到无水的玻璃瓶里。
4、压的越瓷实越好，用塑料布把瓶口盖好，然后还好盖子，拧紧了哦
5、一定到倒着放，我就放我家一个盆里了，放在了常温的屋子里。自己记好日期，大概20天才好呢。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、促消化、利尿通便等功效；可与甜椒、瘦肉、猪肝搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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