| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 81克 | 腐乳鸡翅热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡,相当于拉筋18分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡翅清洗干净在背面划2刀，便于腌制入味。
2、姜和葱根部切碎备用
3、鸡制用热水焯一下过冷水(去腥味)沥干水份撒入葱姜沫八角和料酒腌制20分钟。
4、接下来准备豆腐乳带汤汁的(我用的自家做的腐乳)
5、加入生抽老抽红糖搅拌均匀备用。
6、锅烧八成热关火倒入菜籽油(这也是自产菜籽油)油炼一会倒出备用。
7、把鸡翅一个个摆放好小火煎制，中途淋入备用的油慢慢煎至2面焦黃。
8、放入调配好的豆腐乳爆炒3分钟左右，加白开水，量以淹过鸡翅。水开后改中火慢慢烧，时间大约20分钟左右。
9、等汤汁收快干关火装盘，一盘香喷喷腐乳鸡翅大功告成。接下来开始享受吧^_^
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、镇吐等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与里脊牛肉、腹部牛肉、羊肚搭配；与金丝小枣、苦菊、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、调中理气、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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