| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 黄金炸虾热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于抹水泥140分钟消耗的热量180 | |||||
1、主料虾备好。
2、虾去头、去虾线，用刀在虾腹部划断虾筋。
3、挤柠檬汁、放盐、生姜、白胡椒粉腌制10来分钟。
4、备好鸡蛋液、面粉、面包糠。
5、腌制好的虾均匀裹上面粉，粘蛋液，再裹上面包糠。
6、油加热到7、8分熟，将裹好的虾放入炸，炸到虾表面金黄色后捞起。
7、成品。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与豆苗、丝瓜、韭菜搭配；与南瓜、黄豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与韭菜、丝瓜、小米面搭配；与雪莲果、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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