| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 509千卡 | 339千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 酸菜炒粉条热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡,相当于美容1047分钟消耗的热量60 | |||||
1、酸菜切丝（用清水多洗几次），五花肉切片，蒜切末
2、锅烧水开放入粉条，粉条煮软后加入少许酱油，倒入容器中浸泡备用
3、锅烧热加油酸菜下锅煸炒，炒干酸菜的水分备用
4、锅烧热加油放入蒜末和五花肉翻炒
5、肉炒熟后加入酱油，料酒，加入清水煮开盐，鸡粉，糖调味
6、糖调好味之后加入酸菜和粉条翻炒，出锅前加入少许醋
7、出锅了
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、增强免疫力、提高免疫力等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、利二便等功效；可与丝瓜、洋葱、萝卜搭配；与百合、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、降血糖、防肿瘤等功效；可与醋、马齿苋、排骨搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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