| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 水晶紫薯卷热量/卡路里461千卡 | |||

1、紫薯煮熟,

2、包皮切片,加牛奶搅拌成糊糊

3、西米打磨成粉,加牛奶加水搅拌揉成团

4、揉成团的西米擀成皮,将紫薯糊糊抹上去

5、卷成卷,上锅蒸,20分钟后出锅

6、蹬蹬蹬,出锅
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、防癌、增强免疫力等功效;可与牛奶、猪排、莲子搭配;与青蟹、鸡翅、柴鸡相克,同食可能会引起不适;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、补肺、健脾等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防骨质疏松、美容等功效;可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配;与橘子、雪莲果、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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