| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于壁球22分钟消耗的热量720 | |||||
1、把鸡肉清洗好，切小段
2、准备辣椒，切成小块状
3、热锅放油
4、加入花椒大料
5、把清洗好的鸡块放入锅中，翻炒片刻
6、加入酱油，放盐，如果讲究，可以最后放盐，因为着急吃饭没有效果图，翻炒差不多的时候关火，把锅里的鸡块一并放入高压锅内，放入姜片，加水，加少许糖，盖上盖子，一喷气后计时八分钟左右，根据鸡块大小觉决定时间
7、待压力下去后，把高压锅中的鸡块连带汤水，再次导入炒锅里面，进行收汤，如果没有放盐的，这个步骤可以加入盐，我家不用味精，如有需要可加少许味精，这时再放入点糖，味道会更好，快要起锅的时候放入辣椒。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温中止呕、增进食欲等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、燃烧脂肪、降血脂等功效；可与卷心菜、圆白菜、鳕鱼搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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