| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 胡萝卜香干榨菜丝-佐粥小菜热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于有氧运动71分钟消耗的热量275 | |||||
1、胡萝卜洗干净，切成丝，香干洗干净切成丝，榨菜打开备用
2、锅里热上油，先倒入榨菜，小火煸炒20秒
3、倒入香干，中火煸炒30秒
4、然后放入胡萝卜丝，大火翻炒均匀后，放入一丢丢盐和半勺耗油，翻炒均匀即可出锅
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、消食等功效；可与西瓜、莴笋、草鱼搭配；与茼蒿、冬虫夏草、山药相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效；
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