| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 豆鼓蒸罗非鱼热量/卡路里1489千卡 | |||

1、把鱼用盐油,少许白糖,料酒,姜片豆鼓腌制五六分钟

2、锅里加水大火煮开

3、水开了,把腌制的鱼放下去蒸15分钟左右(这样的鱼肉不老,很嫩又入味)

4、熟咯,成品

5、成品
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、降血糖、健胃消食等功效;可与鳕鱼、白菜、基围虾搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、帮助消化、辟腥臭等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、润肠、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促进消化、止血等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、除口臭等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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