| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于钓鱼493分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅中热油、放入排骨炒至金黄、加入白酒（除腥味）、加花椒、生姜
2、加入豆瓣、干海椒、八角、茴香、孜然、五香粉
3、加开水煮10分钟、再加入滚到块土豆大火煮五分钟、加入适量盐、鸡精
4、加入香葱起锅装盘...
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效；可与南瓜、萝卜、冬瓜搭配；与黄豆、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容、减肥等功效；可与豆角、肥牛、牛里脊搭配；与柿子、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
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