| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 508.5克 | 抹茶大理石蛋糕热量/卡路里2322千卡 | |||
 热量2322千卡,相当于槌球929分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油微波炉叮个1分钟 成液体了之后加入细砂糖 香草精
2、用打蛋器搅打均匀 然后加入蛋黄液 继续搅打
3、加入过筛低筋面粉和泡打粉 搅拌均匀后加入25g牛奶
4、这个时候 蛋糕模具内刷上一层黄油 烤箱150度 预热10分钟
5、取2/3的面粉糊放入模具内 用硅胶刀磨平
6、剩下的1/3面粉 加入抹茶粉 还有15g的牛奶 搅拌均匀
7、倒入模具内 抹平 然后用硅胶刀在面粉糊里划z字型 划出纹理感 想要纹理感多一点就多划几次
8、最后在表面加点杏仁片 放入烤箱中层 150度 40分钟
9、取出晾凉 倒扣 蛋糕很松脆 容易中间断裂 取的时候要当心
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、养颜等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与西兰花、菜花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗辐射、防辐射、抗病毒菌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、银鱼、北极虾搭配；与鹅、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
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