| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 蒸油豆腐皮卷热量/卡路里296千卡 | |||

1、将肉糜解冻后加入一个鸡蛋,搅拌均匀

2、加入切碎的小葱

3、加入料酒、生抽、白砂糖、盐。

4、最后加入香菇,搅拌均匀,馅料就算完成了。

5、把油豆腐皮展开,加入肉馅

6、卷一圈后,折叠两边,再卷起。

7、依次完成全部。总共可包成12-14个。

8、起油锅,中小火煎至两面皮变成金黄色、脆脆的。

9、全部煎好后放入,烧开水的蒸锅蒸,大火大约蒸5分钟即可。

10、最后食用前再淋上稍许生抽和小葱点缀。

11、成品图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆肉、基围虾、丝瓜搭配;与田鸡、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降低胆固醇、增强免疫力等功效;可与鲤鱼、鸡腿、莴笋搭配;与鸽肉、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、调味、保护胃肠等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1