| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 蘑菇肉片热量/卡路里175千卡 | |||

1、蘑菇切片

2、蒜切片

3、葱切段

4、肉片加淀粉,姜片,少量盐,酱油一点点,拌均匀放置一会儿

5、锅里加适量油

6、加入蒜片

7、加入肉片

8、加入蘑菇

9、蘑菇会自己出水,火关成中火,煮一下

10、加入葱段,盐,鸡精调味

11、大功告成
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进食欲、促进消化、润肺等功效;可与木瓜、鲑鱼、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、温中健胃、降血糖等功效;可与排骨、莴笋、粳米搭配;与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、减肥等功效;可与菌菇、牛外脊、后腿牛肉搭配;与红枣、冬枣、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、增进食欲、促进消化等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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