| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 海带炖冻豆腐热量/卡路里1524千卡 | |||
1、锅中加油少许,蒜瓣爆锅
2、放入五花肉,少许十三香,少许酱油
3、冻豆腐把水撰干,放入锅中翻炒几下,加水,放入海带
4、味精,盐,出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效;可与大蒜、洋葱、冬瓜搭配;与田螺、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有用于消渴、润燥生津、乳汁不足等功效;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治富贵病、利尿消肿、减少放射性疾病等功效;可与黑芝麻、干贝、大白菜搭配;与薏米、柿子、葡萄相克,同食可能会引起不适;
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