| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 花式豆沙面包卷热量/卡路里1963千卡 | |||
 热量1963千卡,相当于洗衣服913分钟消耗的热量129 | |||||
1、材料称重备用
2、把水 淡奶油 糖 三分之二的鸡蛋 酵母 面粉放入盆子里搅拌揉成团
3、把面团移到案板上揉面 开始面团比较湿 可以摔打面团到光滑后加入玉米油揉面 以摔 搓 揉的方式揉到面团出膜
4、完美的手套膜 20分钟出膜 手法不一样 出膜时间也不同
5、面团发酵至两倍大 用手指擢面团不回缩 说明已发酵好了
6、把面团排气 分成十小份
7、把面团压扁包入20克豆沙收口朝下
8、把面团擀成牛舌状 用刀在面上划斜刀
9、把面团反过来卷起
10、收口
11、全部完成 二次发酵至两倍大 刷蛋黄液
12、烤箱无须预热 160度烤18分钟
13、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、促进代谢等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、健体等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、润肠通便、抗癌等功效；可与薏米、兔肉、鲤鱼搭配；与盐、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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