| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 儿菜 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 白灼儿菜热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡,相当于舞厅194分钟消耗的热量270 | |||||
1、儿菜清洗干净，剥去老皮，对半切开。
2、锅里水开后放点盐再滴些油，把儿菜放进去烫煮两三分钟，捞出过凉开水控干。
3、用鲜酱油加葱花红油蘸着吃，十分鲜嫩爽口，喜欢辣的朋友可以再放些小米辣。
4、中午烤的牛腩。儿菜最适合和肉类搭配一起吃，清爽解腻。
5、再来一碗上汤豆苗。
儿菜的热量12千卡（每100克）；具有抗癌、利尿除温、下气消食等功效；可与鸡心、鸭肉、猪肝搭配；与醋、鸡肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
红油的热量900千卡（每100克）；具有促消化、开胃消食、促进血液循环等功效；可与苦瓜、北极虾、羊肉搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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