| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 270千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 猪油蒸鲫鱼热量/卡路里270千卡 | |||

1、材料准备好

2、将鲫鱼洗干净放入汤盘里,香葱头部切成一寸长,尾部切成碎葱,老姜切片。放入一旁备用

3、往汤盘里加入适量的水、适量的盐、一寸长的香葱头部、适量的醋(不要加太多,不然会很酸),老姜片,用筷子搅拌均匀。

4、搅拌好了后,放入蒸锅里,再加入5克猪油。关大火煮开再关小火蒸30分钟。

5、蒸好后,端出蒸锅,撒上碎葱,放点味精,就可以了。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、明目益智、健脾利湿等功效;可与韭菜、蘑菇、豆腐搭配;与芥菜、猪里脊肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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