| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 莲藕炖排骨汤热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡,相当于广场舞458分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨洗净将血水煮出后，将排骨捞起来放锅里
2、莲藕切滚刀
3、将莲藕倒入锅中加水煮30分钟后，汤会变少，这个时候再加入适量的水，大火继续煮30分钟（根据自己的喜好，喜欢吃耙点的再反复加水继续煮）
4、加入枸杞，盐和少量鸡精，转小火再煮10分钟
5、喝汤的时候可以放点葱花，味道更鲜美
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、补钙等功效；可与海带、洋葱、红薯搭配；与菱角、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、预防高血压等功效；
葱段具有抗癌、治疗高血压、缓疲劳等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、镇吐、消水肿等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、润肺、滋补肝肾等功效；可与决明子、银耳、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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