| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 786千卡 | 262千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 千张翡翠卷热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡,相当于爬楼梯109分钟消耗的热量480 | |||||
1、菠菜摘好清洗干净备用
2、锅中加入适量水烧开，放入一点盐和玉米油，把菠菜放入焯一下，不要焯时间太久流失营养并且色泽也不美丽哦
3、焯好的菠菜用冷水冲洗一下
4、菠菜沥干水分备用
5、香菜梗用开水烫软备用
6、千张平铺在菜板上
7、取出适量的菠菜整齐的条状放在千张的一端
8、紧紧的卷起来
9、将卷好的菠菜卷从中间部位切开，将两端不整齐的部位用刀切除，在用烫好的香菜梗扎好
10、将扎好的千张翡翠卷摆入盘中
11、搭配上自制的鲜肉炒豆瓣酱蘸着吃更加美味
12、这是一道既爽口又营养的菜肴
13、亲们也快快做起来吧！实在是好吃啊！
14、喜欢的美味从这里开始！
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、护心、预防心血管疾病等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、促进生长发育、防治痔疮等功效；可与糙米、花生酱、牡蛎搭配；与豆腐、黄瓜、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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