| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糙米 | 克 | 166千卡 | 332千卡 | ||
| 香米 | 克 | 335千卡 | 335千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 海鲜五谷饭热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡,相当于空手道77分钟消耗的热量600 | |||||
1、糙米，黑米，红豆，提前一晚浸泡8小时以上。糯小米煮饭前30分钟浸泡即可。香米不需浸泡。
2、泡好的红豆放入热水锅里煮，煮熟但不要开花即可。
3、煮好的红豆与汤单独放入碗里晾凉，红豆汤可以用来煮饭的。
4、泡好的米沥干水，香米淘洗一遍，全部米放入电饭煲里，加入红豆和红豆汤，调节下水量，按煮饭键焖饭。
5、饭跳闸煮好后，锅里放入猪油，下入洋葱炒香。
6、继续依次放香菇，鲜虾，芒果螺，炒熟，调入生抽，另加少量盐调味。放入焖好的五谷饭，翻拌均匀，盖上盖子小火煎5分钟即可。最好有一点锅巴脆。
7、一碗海鲜五谷饭慢慢享用吧。
糙米的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、净化血液、排毒等功效；可与莲藕、红薯、青椒搭配；
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、养胃、促进消化等功效；可与板栗、猕猴桃、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有滋补、健脾养胃、滑涩补精等功效；可与牛奶、燕麦、红豆搭配；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健胃、预防高血压、利小便等功效；可与粳米、黑米、鸭肉搭配；与盐、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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