| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 干炒菜花热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于小轮自行车14分钟消耗的热量510 | |||||
1、菜花洗净，摘成小朵
2、番茄洗净，切小块
3、锅中放油，下干辣椒和花椒炒香
4、下番茄炒出汁子
5、倒入菜花，加盐翻炒均匀
6、翻炒均匀后加适量老抽，炒均匀。期间一直用大火，锅里加点水，盖锅盖焖2分钟。
7、这时菜花已经熟了，这时加入一点醋，放醋是为了让味道更好，但不能放多，一小勺就行，然后加鸡精翻炒，出锅
8、装盘就行了。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增加抗病能力、补肾强身等功效；可与西红柿、玉米面、牛里脊搭配；与猪肺、笋瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗衰老、养阴凉血等功效；可与福寿鱼、卷心菜、蜂蜜搭配；与咸鱼、黄瓜、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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