| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 953克 | 青椒土豆肉丝面热量/卡路里1463千卡 | |||

1、把半个土豆切小块,肉切丝,青椒切丁,葱切丝

2、热油锅,土豆、葱、青椒一起下锅翻炒至香味出来,喜欢软一点的可以多炒一下。后加肉丝翻炒,再加入适量的酱油、盐。

3、盛出

4、待水煮开后放入面条(冷水煮面,面条会粘起来)煮5分钟,放入盐再煮2分钟

5、准备面碗,麻油酱油胡椒粉

6、面条盛出后,可将土豆肉丝放入汤锅中再煮一下待水沸后淋到面上即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、解热毒、补钙等功效;可与芸豆、鸡蛋、莴笋搭配;与北极虾、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、解热、健胃等功效;可与鲳鱼、黑木耳、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与咖哩牛肉干、牛外脊、五花牛肉搭配;与豆干、密云小枣、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、利水消肿、抗衰老等功效;可与黄瓜、牛腩、牛里脊搭配;与柿子、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、改善贫血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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