| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 409千卡 | 227千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 24千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 尖椒酿肉热量/卡路里501千卡 | |||

1、姜葱舂茸加清水过滤出姜葱水。荸荠拍碎剁成小粒,加入肉馅和蚝油、酱油、料酒、生粉搅拌均匀

2、尖椒切掉蒂的部分,掏出辣椒籽

3、将肉馅塞入尖椒中,注意要塞紧塞满

4、中火,热锅放油,加入酿好的尖椒略煎,待表面煎出虎皮

5、加入清水和调味料烧至尖椒软熟,收汁起锅装盘。食用时按个人爱好可以加入适量香醋

6、成品图

7、成品图

8、成品图

9、成品图
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、开胃消食、降血压等功效;可与小白菜、圆白菜、花菜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、补虚等功效;可与牡蛎、白菜、西瓜搭配;与杏、鲫鱼、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、降血压、预防高血压等功效;可与香菇、核桃、海蜇搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1