| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 南瓜红枣发糕热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于仰泳66分钟消耗的热量420 | |||||
1、蒸熟的南瓜压成泥再加入少量温水
2、加入酵母粉并搅拌均匀
3、加入面粉搅拌
4、搅拌成糊状盖保鲜膜发酵
5、发酵至两倍大并且出现气孔 发酵完成
6、搅拌排气，红枣切丁均匀洒在表面，水开上锅蒸15到20分钟
7、松软香甜南瓜发糕出锅
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、降血压、通便等功效；可与红豆、牛肉、猪肉搭配；与鲤鱼、大花蟹 、辣椒相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、缓和药性、防癌等功效；可与小麦、莲子、山药搭配；与葱、银鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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